Tarta de queso

Esta es una receta "heredada" de una de mis tías, pero en casi todas las casas hay una receta similar. Es muy fácil de hacer... y de comer. 

En este ocasión (la hice para ayer día de San Valentín...) utilicé un molde con forma de corazón, pero con un molde redondo o rectangular resulta más fácil de cortar.



Ingredientes
4 quesitos ó 200 gr de queso crema
3 huevos batidos
1 yogur
1 vaso de nata líquida (yo he utilizado un brick de 200 gr de nata)
1 vaso (usando como medida el "vaso" del yogur) de leche
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
1 cucharadita de aroma de vainilla (opcional)

Manos a la masa

Precalentamos el horno a 170/180ºC.

Preparamos el molde untándolo previamente con mantequilla y espolvoreándolo con harina para que sea más fácil desmoldar. 

Se aplasta el queso con un tenedor. Con la ayuda de la batidora se mezcla con el resto de ingredientes: huevos, yogur, nata, leche, harina, azúcar y aroma de vainilla.

Cuando tengamos una masa homogénea se vierte en el molde.

Horneamos durante 1 hora (si pasados 50 minutos, vemos que la partes superior se tuesta demasiado, la tapamos con papel de aluminio)

Desmoldamos y dejamos enfriar.

Espero que os guste

Bs.